Panettone Tradizionale

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IL RE DEI LIEVITATI È CARATTERIZZATO DA UNA COMPLESSA LAVORAZIONE CHE PREVEDE QUATTRO LIEVITAZIONI A TEMPO E TEMPERATURA CONTROLLATI, LE QUALI NE ACCRESCONO NOTEVOLMENTE LA MORBIDEZZA, E DUE IMPASTI, PER UN TOTALE DI 62 ORE.
ALL’ INTERNO, LA PERFETTA ALVEOLATURA RACCHIUDE PREZIOSI CUBETTI DI ARANCIA CANDITA, CEDRO CANDITO E UVETTA SEI CORONE, CHE ACCOMPAGNANO E ARRICCHISCONO I SENTORI AROMATICI DEL BURRO E DELLA VANIGLIA. UNA SQUISITA GLASSA ALL’AMARETTO, REALIZZATA CON MANDORLE E NOCCIOLE IN POLVERE, NE RICOPRE LA SOMMITÀ, INTRAPPOLANDO MANDORLE GREZZE E GRANELLA DI ZUCCHERO.
UN RICCHISSIMO BOUQUET AROMATICO E UN BILANCIAMENTO PERFETTO DI GUSTI E CONSISTENZE, PER UN PANETTONE STRAORDINARIO IN ARMONIA TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE.

Tempi di produzione: 5 giorni lavorativi a partire dall'acquisto. 
La data di scadenza è indicata sulla confezione.
 

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500g 750g 1kg
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Descrizione

IL RE DEI LIEVITATI È CARATTERIZZATO DA UNA COMPLESSA LAVORAZIONE CHE PREVEDE QUATTRO LIEVITAZIONI A TEMPO E TEMPERATURA CONTROLLATI, LE QUALI NE ACCRESCONO NOTEVOLMENTE LA MORBIDEZZA, E DUE IMPASTI, PER UN TOTALE DI 62 ORE.
ALL’ INTERNO, LA PERFETTA ALVEOLATURA RACCHIUDE PREZIOSI CUBETTI DI ARANCIA CANDITA, CEDRO CANDITO E UVETTA SEI CORONE, CHE ACCOMPAGNANO E ARRICCHISCONO I SENTORI AROMATICI DEL BURRO E DELLA VANIGLIA. UNA SQUISITA GLASSA ALL’AMARETTO, REALIZZATA CON MANDORLE E NOCCIOLE IN POLVERE, NE RICOPRE LA SOMMITÀ, INTRAPPOLANDO MANDORLE GREZZE E GRANELLA DI ZUCCHERO.
UN RICCHISSIMO BOUQUET AROMATICO E UN BILANCIAMENTO PERFETTO DI GUSTI E CONSISTENZE, PER UN PANETTONE STRAORDINARIO IN ARMONIA TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE.

Tempi di produzione: 5 giorni lavorativi a partire dall'acquisto. 
La data di scadenza è indicata sulla confezione.

 

Informazioni aggiuntive

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500g, 750g, 1kg

Ingredienti

Farina di grano tenero di tipo "0", uva sultanina 11%, scorzone di agrumi canditi (cedro e arancio) 10%, burro, lievito naturale costituito da pasta acida, zucchero, tuorlo d’uovo 1A, miele, malto, sale.
Glassa: Mandorle con buccia, Mandorle pelate, Mandorle amare, zucchero, amido di mais, Albume d’uovo.
Aromi: aromi naturali e naturali identici (limone, arancio, vaniglia in bacche)
Può contenere tracce di frutta a guscio.

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